MANADO – LACAKPOS.CO.ID – Produk lokal kembali menunjukkan taringnya di pasar internasional. Kali ini, keripik pisang goroho produksi Mom Miyuki, yang dikembangkan oleh Rey Maya Veronika, sukses menembus pasar China dengan permintaan yang luar biasa. Buyer dari Negeri Tirai Bambu ini bahkan memesan 6.000 pcs per minggu untuk enam varian rasa, ditambah satu varian eksklusif abon cakalang yang menjadi pelengkap khas dari Sulawesi Utara.
“Awalnya kami hanya memproduksi sekitar 3.000 pcs per minggu, tetapi sejak ada permintaan dari China, kami harus meningkatkan kapasitas hingga dua kali lipat, “Ujar Rey Maya Veronika, pemilik Mom Miyuki. Senin ( 17/3/25).
Keripik pisang goroho bukan sekadar camilan biasa. Berbeda dari keripik pisang pada umumnya, bahan baku utamanya—pisang goroho—adalah varietas khas Sulawesi Utara yang lebih nikmat saat diolah menjadi keripik.
Keunikan tekstur dan cita rasanya inilah yang membuat produk ini punya nilai jual tinggi di pasar internasional.
Tidak hanya soal bahan baku, proses produksi Mom Miyuki juga memiliki sentuhan inovatif. Berbeda dengan keripik biasa yang hanya digoreng, keripik pisang goroho ini melalui tahapan pengovenan setelah digoreng. Teknik ini digunakan untuk memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam keripik, menghasilkan rasa yang lebih kaya dan tahan lama.
“Kami tidak menggunakan bumbu instan dari toko. Semua bumbu diracik sendiri agar cita rasanya lebih autentik dan khas, “Jelas Rey.
Keripik pisang goroho Mom Miyuki hadir dalam enam varian rasa utama:
Orisinal – Rasa autentik pisang goroho tanpa tambahan bumbu berlebih.
Susu Keju (Best Seller) – Kombinasi gurih dan manis yang menjadi favorit konsumen.
Sambal Roa – Cita rasa khas Sulawesi dengan sentuhan pedas dari sambal roa yang khas.
Gula Merah – Perpaduan manis alami yang menggugah selera.
Coklat – Rasa manis dan sedikit pahit dari coklat yang unik.
Balado – Sensasi pedas dan gurih yang pas bagi pecinta camilan berbumbu kuat.
Selain keenam varian tersebut, Mom Miyuki juga menawarkan varian tambahan berupa abon cakalang, yang semakin memperkaya cita rasa dan menjadikannya produk premium di pasar internasional.
Untuk memenuhi lonjakan permintaan dari China, produksi keripik ini dilakukan di IKM Bahu, fasilitas produksi yang dikelola oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kota Manado. Sebelumnya, kapasitas produksi hanya mencapai 3.000 pcs per minggu, tetapi kini harus ditingkatkan menjadi lebih dari 6.000 pcs per minggu.
“Kami bersyukur ada dukungan dari Disperindag Manado. Fasilitas IKM Bahu sangat membantu dalam meningkatkan kapasitas produksi kami, “Tambah Rey.
Perjalanan Rey Maya Veronika dalam mengembangkan bisnis ini tidaklah mudah. Ia mengakui bahwa tantangan produksi dan distribusi sempat membuatnya hampir menyerah.
“Ada masa-masa sulit di awal, terutama soal produksi dalam jumlah besar. Tapi dengan tekad dan inovasi, kami bisa membawa produk ini menembus pasar internasional, “Katanya.
Keberhasilan Mom Miyuki bukan hanya kemenangan bagi Rey Maya Veronika, tetapi juga bukti bahwa produk lokal Indonesia memiliki daya saing di pasar internasional. Dengan kombinasi kualitas, inovasi, dan cita rasa khas, keripik pisang goroho dari Manado kini menjadi bagian dari konsumsi masyarakat di China.
“Kami berharap ini bisa menjadi inspirasi bagi pelaku UMKM lain bahwa produk lokal bisa sukses di pasar global. Yang penting kualitas, inovasi, dan konsistensi, “Tutup Rey.
Ke depan, dengan semakin meningkatnya permintaan global terhadap produk-produk khas Indonesia, kisah sukses seperti ini diharapkan bisa menjadi inspirasi bagi para pelaku usaha lain untuk berani membawa produk mereka ke pasar yang lebih luas.
Siapa sangka, dari Manado, keripik pisang goroho kini telah menjadi camilan favorit di meja konsumen internasional.
(Ivan)
